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꽃향기 원인과 역사     

 

 

 꽃향기 원인과 역사

 

 
꽃에서 좋은 향기가 나는 원인은 식물의 생리작용의 결과, 꽃이나 잎의 세포 속에서 만들어내어진 여러 물질 가운데 휘발성 성분이 공기 중에 발산하여 분자가 코로 들어오기 때문입니다.

꽃의 종류에 따라 포함되어 있는 성분이 다릅니다. 냄새가 나는 물질의 화학구조는 공통된 것도 있습니다. 꽃의 향기의 성분은 이루 헤아릴 수 없을 만큼 많은데, 실제로는 몇가지 종류의 것이 뒤섞여 좋은 향기가 됩니다

그러나 한 마디로 좋은 향기라고 해도 사람에 따라 각기 기호가 다릅니다. 동양사람들은 제라늄의 향기를 별로 좋아하지 않지만, 서양사람들은 매우 좋아합니다.

그리스나 이란에서는 아득한 옛날부터 향기를 빼내는 것을 목적으로 장미를 재배했다고 합니다. 장미와 마찬가지로 향기가 좋아서 사랑받는 꽃에는 제비꽃, 쟈스민, 헬리오트로프, 라일락 외에 남성적인 향기의 라벤다 등 헤아릴 수 없을 만큼 많으며, 향수의 원료로 되어 있습니다.

옛날 이집트의 귀부인은 향수의 욕실에 들어갔는데, 크레오파트라는 특히 향료를 사랑했습니다. 그리스 시대에는 장미로 파티 장소를 메웠고, 음식에 장미나 제비꽃으로 좋은 향기를 첨가시켰읍니다. 로마의 여성들도 향수를 몸에 뿌렸습니다,

그러나 로마제국이 붕괴된 뒤로는 제전에 사용하는 외에는 사용이 금지되었습니다. 그런데 그리스도교가 발흥하여 십자군이 파견되자 다시금 향수가 유럽에서 사용되었고,

현재에는 자연과학의 발달로 인공향료가 제조되어 널리 보급되고 있는 것입니다.이 향기의 근원은 거의가 꽃입니다.

 

 

 

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